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Ma, mentre si aspetta?

Sfiziose leccornie per colmare il vuoto dentro di te
TEMPURA DI VERDURE14 €
Verdure in tempura e salsa agrodolce all'ananas
FIORI DI ZUCCA RIPIENI9 €
Fiori di zucca con menta ricotta e pomodorini secchi, crema di piselli e crema di rapa rossa
Battuta16 €
Tartare di manzo Hereford irlandese battuta al coltello, capperi, acciughe, senape à l'ancienne, cipolla rossa, tuorlo d'uovo, chips di polenta.
Paranza di pesce18 €
Misto di pesce fritto con maionese al nero di seppia e salsa agrodolce all'ananas
Merendina18 €
Goduriosa selezione di salumi e formaggi con giardiniera e pane di nostra produzione. Per partire alla grande - 2 persone

Rotonda di grano tenero

Farina macinata a pietra della pianura padana, lievito madre, 72 ore di fermentazione e 70% di idratazione
Marinara7 €
Salsa di pomodoro, olio e.v.o, aglio e origano
Margherita8 €
Salsa di pomodoro, fior di latte e olio al basilico
Margherita Pro11 €
Salsa di pomodoro, fior di latte, datterini marinati, zizzona dopo cottura
Capricciosa12 €
Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto artigianale San Giovanni dopo cottura, salamino piccante, champignon e carciofi lavorati dal fresco nella nostra cucina
Verdure13 €
Fior di latte, melanzane, pak choi, pomodoro marinato, bufala dopo cottura
Ufo16 €
Fior di latte, ovetto poché, tartufo nero dei colli berici, lardo al rosmarino
Porro e guanciale12 €
Fior di latte, stracchino caseificio Basso di Colceresa, porro e guanciale scottato al forno
Speck e crema di gorgonzola13 €
Salsa di pomodoro, fior di latte, speck alto adige, crema di gorgonzola dopo cottura
Cetara12 €
Salsa e pomodori pelati, olive taggiasche dop, pomodorini confit al forno, origano e le nostre alici di Cetara deliscate e fatte riposare in olio e.v.o. e prezzemolo
La Fresca15 €
Fior di latte, crema di piselli, zucchine alla menta e limone, ricotta, pomodorini secchi e zest di limone
Al Contadino15 €
Fior di latte, pere, noci, Shropshire Blue dopo cottura, miele di castagno
Sgombro e cipolla14 €
Fior di latte, sgombro marinato, pak choi soia e zenzero, cipolla rossa in agrodolce
Sottobosco15 €
Fior di latte, porcini, finferli, cardoncelli, parmigiano reggiano 24 mesi, olio al prezzemolo

Teglino di grano duro

Con farina di grano duro italiano, lievitazione di 48 ore mista con lievito madre e idratazione oltre 85%
Mortacchia14 €
Stracchino caseificio Basso di Colceresa, mortadella artigianale e salsa di pistacchi dopo cottura
Daggiasca13 €
Mozzarella di bufala campana, pomodorini confit al forno, olive taggiasche dop e dopo cottura spinacino fresco e Bastardo del Grappa
Crudoglina16 €
Salsa di pomodoro, burrata pugliese, crudo di Parma Piazza 26 mesi, pomodorini confit al forno e germogli
Burratica16 €
Salsa di pomodoro, burrata pugliese, alici di Cetara, arancia tagliata a vivo e scorza di limone
Carbolove15 €
Fior di latte, spuma di carbonara, guanciale croccante, pepe e pecorino
Lampredotto16 €
Crema di patate, lampredotto, salsa verde al prezzemolo e olio piccante
Parmigiana15 €
Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane, pomodorini confit, parmigiano a scaglie, olio al basilico
Spada nel cuore20 €
Pesce spada affumicato, burrata pugliese, cipolla in saor e spinacino a crudo
Fulmine18 €
Bufala, pak-choi soia e zenzero, lumache, fonduta di taleggio e pesto di aglio orsino
Pulled Pork18 €
Pulled pork cotto 10 ore in affumicatore a bassa temperatura, il nostro coleslaw e peperoni alla piastra
Animelle17 €
Morlacco, animelle, finferli, riduzione di frutti rossi

Bimbi e non…

Cotoletta9 €
Cotoletta di pollo impanata con patate fritte
Pizza würstel e patate fritte8 €
Rotonda di grano tenero con würstel e patate fritte

Dolcino? Si divide?

Frutto dell'esperienza maturata in pasticceria, per un fine pasto da urlo
Millefoglie8 €
Millefoglie chantilly fragole e lamponi
Tartelletta di frutta9 €
Tartelletta di frutta con crema pasticcera e sorbetto al mango
La Costiera8 €
Lievitato con limoni canditi delle costiera amalfitana alla piastra e gelato al limone
Tiramisù9 €
Tiramisù di nostra produzione con mascarpone selezione Casa del Parmigiano di Marostica
Estrella9 €
Pan di Spagna all'olio d'oliva, mousse al formaggio caprino e sorbetto alla mela verde e basilico

Per i poveri di Spirito

Acqua e bibite non alcoliche
Acqua potabile trattata e gassata.

Acqua

Acqua - 90 cl2 €
Ebbene si, teniamo pure quella. Non volercene
Acqua frizzante - 90 cl2 €
Se proprio devi, prendila con mille bolle blu.

Bibite

Coca Cola - 33 cl2,5 €
Coca Cola della Coca Cola. In vetro.
Limonata - 27 cl2,5 €
Limonata di Fonte Margherita. In vetro.
Chinotto - 27 cl2,5 €
Chinotto di Fonte Margherita. In vetro.
Ginger - 27 cl2,5 €
Ginger di Fonte Margherita. In vetro.
Tè al Limone - 35,5 cl3,5 €
Tè al limone Galvanina. Infuso di tè Darjeeling e limoni bio di Sicilia. In vetro.
Tè alla Pesca - 35,5 cl3,5 €
Tè alla pesca Galvanina. Infuso di tè Darjeeling e pesche bio del Mediterraneo. In vetro.
Acqua Tonica - 33 cl2,5 €
Acqua tonica di Fever Tree. In vetro.

Aperitivissssssimi

Goccetti alcolici e non per allietare l'attesa
Aperitivo analcolico3,5 €
Se proprio devi, non ti giudica nessuno.
Spritz liscio3 €
Entry level per fare strada.
Spritz Aperol3,5 €
Deep veneto classic.
Spritz Campari3,5 €
Solo per professionisti.
Spritz Fusetti3,5 €
Per professionisti col tajer.
Ginger Prosecco3,5 €
Per le giornate raffinate.
Americano classico5 €
Perchè, serve dire qualcosa?
Americano Quaglia Fusetti6 €
Se sei curioso, provalo.
Americano Antica Formula7 €
Solo per chi gioca in champions league.
Americano Antica Formula - Gaiardo7 €
Se sei cintura nera di aperitivi.

Birrisssssime

Pane liquido adatto ad ogni esofago

Alla spina

Che Birra3,5 € / 5 €
Nata da una collaborazione con il birrificio Lucky Brews di Vicenza una Helles leggera da lunga distanza, si accompagna praticamente con tutto, anche con i tuoi amici.
Birra Mastino San Zen4 € / 6 €
Doppelbock italiana con note ammalianti di pane, biscotto, caramello e frutta secca. Non ti accorgerai mai del suo grado alcolico - 7,5%
Eastside Bere Nice4 € / 6 €
Witbier italiana moderna, snella e beverina. Esplosione di agrumi e richiami tropiacali. Impossibile berne una sola - 4,8 %
Birra della settimana4 € / 6 €
Chiedi all'oste per informazioni sulla birra della settimana!

In bottiglia

Birrificio Italiano Tipopils - 33 cl6 €
Pils italiana - 6,2 %
Lucky Brews Franz - 33 cl5,5 €
Helles italiana - 4,4 %
Lucky Brews Praha 12 - 33 cl5,5 €
Czech Pils italiana - 4,8 %
Lucky Brews Apollo - 33 cl5 €
Golden Ale italiana - 4,9 %
Lucky Brews Japa - 33 cl6 €
American Pale Ale italiana - 5,5 %
Lucky Brews Dunkel Bock - 33 cl6,5 €
Dunkel Bock italiana - 6,3 %
Lucky Brews Gonzo - 33 cl5 €
Session IPA italiana - 3,8%
Lucky Brews Brando - 33 cl6 €
American IPA italiana - 6,6 %
Lucky Brews X Península Hache - 33 CL6 €
Hazy IPA italiana - 6,1 %
Crak Mundaka - 40 cl6 €
Session IPA italiana - 4,6 %
Crak Guerrilla - 40 cl6,5 €
IPA italiana - 5,8 %
Crak White Rabbit - 40 cl6 €
Blanche italiana con scorze d'arancia, pepe e coriandolo - 5,0 %
Schelde Strandgaper - 33 cl6 €
Blonde Ale belga - 5,2 %
Birra Elvo Weizen - 33 cl5 €
Weizen italiana - 5,5 %
Birra Mastino Altaluna - 33 cl6 €
Blanche italiana - 5,6 %
Birra Mastino Monaco - 33 cl6 €
Amber Lager italiana - 5,6 %
Birra Mastino San Zen - 33 CL6 €
Doppelbock italiana - 7,5 %
Birra Mastino Hope Light NEIPA - 33 CL6 €
Light NEIPA italiana - 3,0 %
Alder Forelle - 44 cl6 €
Kellerbier italiana - 5,3 %
Alder Ohana - 44 cl7 €
West Coast Rye IPA italiana - 6,6 %
Alder Cabin Inn - 44 cl6,5 €
American IPA italiana - 6,7 %
Shire Decumano Est - 44 cl6 €
Kellerbier italiana - 4,7 %
Shire Macclesfield - 44 cl6,5 €
Dark Mild italiana - 3,5%
Shire Matka - 44 cl6,5 €
Czech Dark Lager italiana - 5,0 %
Mister B Bahia - 33 cl4,5 €
Gose al frutto di Guava italiana - 4,4 %
Vertiga Alma - 33 cl6 €
West Coast IPA italiana - 6,3 %
Vertiga Twist - 44 cl6,5 €
Double IPA italiana - 8,3 %
Hopskin IPA - 33 cl5 €
IPA italiana - 6,0 %
Hopskin Brad Peter - 33 cl4,5 €
Keller Pils italiana - 4,7 %
Eastside Soul Kiss - 44 cl6 €
American Pale Ale italiana - 5,5 %
Eastside Sera Nera - 44 cl6 €
Cascadian Dark Ale italiana - 6,5 %
Eastside Old Jorge - 44 cl5,5 €
Best Bitter italiana - 4,6 %
Eastside The Lawyer - 44 cl6 €
Golden Ale italiana - 4,5 %
Brasserie Cantillon Gueuze - 37,5 CL16 €
Gueuze belga - 5,5 %
Brasserie Cantillon Kriek - 37,5 CL18 €
Kriek belga con ciliegie fresche in fermentazione - 6,0 %
Boon Browuerij Geuze Boon - 37,5 CL8,5 €
Guezue belga - 7,0 %
Boon Browuerij Geuze Mariage Parfait - 37,5 CL10 €
Gueuze belga riserva millesimata - 8,0 %
Hanssens Artisanaal Framboos - 37,5 CL15 €
Lambic belga con lamponi freschi in fermentazione - 6,0 %

Vini Vinelli

Serate eleganti o palati delicati

Bollicine

Vicentini - Siro2,5 € / 15 €
Prosecco Brut - Glera 100%
Vicentini - Rosa2,5 € / 15 €
Prosecco Extra Dry - Glera 100%
Davide Spillare - L13,5 € / 18 €
Rifermentato in bottiglia - Garganega e Durella
Gambellara (VI)
Mariotti - Smarazen3,5 € / 18 €
Rifermentato in bottiglia - Trebbiano e Malvasia di Candia
Argenta (FE)
La Chimera - Eos3,5 € / 18 €
Rifermentato in bottiglia rosé - Avanà 100%
Chiomonte - Val di Susa (TO)
Paltrinieri - Radice4 € / 20 €
Rifermentato in bottiglia rosé - Lambrusco di Sorbara 100%
Sorbara (MO)
Aia delle Monache - L'intruso brillo col naso all'insù5 € / 22 €
Rifermentato in bottiglia - Asprinio 100%
Castel Campagnano (CE)
Ca' de Noci - Sottobosco5,5 € / 26 €
Rifermentato in bottiglia rosso - Lambrusco di Montericco, Lambrusco Grasparossa, Sgavetta e Malbo Gentile
Quattro Castella (RE)
La Chimera - Ae6,5 € / 32 €
Metodo Classico Rosé Brut Nature 18 mesi sui lieviti - Avanà 100%
Chiomonte - Val di Susa (TO)
Paltrinieri - Grosso6,5 € / 32 €
Metodo Classico Rosé Brut 24 mesi sui lieviti - Lambruso di Sorbara 100%
Sorbara (MO)
Tenuta L'Armonia - Chic6 € / 35 €
Metodo Classico Brut Nature 18 mesi sui lieviti - Chardonnay e Durella
Montecchio Maggiore (VI)
Jean-Claude Buecher - Esquisse7 € / 38 €
Crémant d'Alsace Brut Nature 24 mesi sui lieviti - Pinot Blanc, Pinot Noir e Auxerrois
Alsazia (Francia)
Vignoble du Rêveur - Artefact7,5 € / 38 €
Crémant d'Alsace Extra Brut 36 mesi sui lieviti - Auxerrois, Pinot Noir, Pinot Blanc e Pinot Gris
Alsazia (Francia)
Jo Landron - Atmosphères8,5 € / 42 €
Metodo Classico Brut Nature 24 mesi sui lieviti - Folle Blanche 100%
Loira (Francia)
Muni - Epoché40 €
Metodo Classico Brut Nature 24 mesi sui lieviti - Durella 100%
San Giovanni Ilarione (VR)
Jean-Claude Buecher - Murmure45 €
Crémant d'Alsace Brut Nature Rosé 24 mesi sui lieviti - Pinot Noir 100%
Alsazia (Francia)
Arnaud Lambert - 194854 €
Crémant de Loire Brut Nature 36 mesi sui lieviti - Chenin Blanc 100%
Loira (Francia)
Ca' de Noci - Defratelli55 €
Metodo Classico Brut Nature 36 mesi sui lieviti - Spergola 100%
Quattro Castella (RE)
Domaine du Gringet - Ayse65 €
Metodo Classico Brut Nature 24 mesi sui lieviti - Gringet 100%
Savoia (Francia)
Heymann-Löwenstein - Blanc de Noirs67 €
Metodo Classico Brut Nature 60 mesi sui lieviti - 100% Pinot Noir
Mosella (Germania)
Jean Laurent - Blanc de Noirs60 €
Champagne Pas Dosé 36 mesi sui lieviti - 100% Pinot Noir
Côte des Bar (Francia)
Jean Laurent - Rosé60 €
Champagne Brut Rosé 36 mesi sui lieviti - Pinot Noir 100%
Côtes des Bar (Francia)
Olivier Horiot - Métisse80 €
Champagne Brut Nature 24 mesi sui lieviti - Pinot Noir e Pinot Blanc
Côte des Bar (Francia)
Vincent Charlot - Le Fruit de ma Passion80 €
Champagne Brut 40 mesi sui lieviti - Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay
Vallée de la Marne (Francia)
Bonnet-Ponson - Vignes Dieu110 €
Champagne Extra-Brut 72 mesi sui lieviti - Chardonnay 100%
Montagne de Reims (Francia)

Bianchi

Davide Spillare - Bianco Crestan3,5 € / 18 €
Bianco da uva Garganega 100%
Gambellara (VI)
Masari - Agno Bianco3,5 € / 20 €
Bianco da uve Riesling, Garganega e Durella
Valdagno (VI)
Davide Spillare - Bianco Rugoli4,5 € / 25 €
Bianco da vecchie vigne di uva Garganega 100%
Gambellara (VI)
Cantina Marilina - Sketta5 € / 23 €
Bianco macerato da uve Grecanico 100%
Noto (SR)
Heinrich - Naked White5 € / 28 €
Bianco da uve Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Grüner Veltliner e Riesling
Burgenland (Austria)
Krasna Hora - La Blanca6 € / 32 €
Bianco da uve Gewurtztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc e Pinot Gris
Moravia (Repubblica Ceca)
Von Winning - Win Win5,5 € / 32 €
Bianco da uva Riesling 100%
Palatinato (Germania)
Salvetta - Nosiola6 € / 30 €
Bianco da uva Nosiola 100%
Sarche (TN)
Vigneti Massa - Derthona6,5 € / 32 €
Bianco da uva Timorasso 100%
Monleale (AL)
Johannes Zillinger - Revolution White6,5 € / 34 €
Bianco macerato metodo solera da uve Chardonnay, Riesling e Scheurebe
Weinviertiel (Austria)
Heymann-Löwenstein - Riesling6,5 € / 34 €
Bianco da uva Riesling 100%
Mosella (Germania)
Vignoble du Rêveur - Vigne en Rose7,5 € / 38 €
Bianco da uve Gewurtztraminer 100%
Alsazia (Francia)
Arnaud Lambert - Clos de Midi7,5 € / 38 €
Bianco da uva Chenin Blanc 100%
Saumur - Loira (Francia)
Johannes Zillinger - Parcellaire Blanc #17,5 € / 40 €
Bianco macerato da uve Welschriesling e Sauvignon
Weinviertel (Austria)
Héritiers du Comte Lafon - Mâcon Villages7,5 € / 40 €
Bianco da uve Chardonnay 100%
Mâconnais (Francia)
Marcel Deiss - Complantation8,5 € / 44 €
Bianco da 13 uve autoctone alsaziane tra cui Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewürtztraminer e Riesling
Alsazia (Francia)
Domaine des Marnes Blanches - Les Molates45 €
Bianco da uva Chardonnay 100%
Jura (Francia)
Muni - Montemagro52 €
Bianco macerato da vecchie vigne di uva Durella 100%
San Giovanni Ilarione (VR)
Arnaud Lambert - Les Perrieres54 €
Bianco da uva Chenin Blanc 100%
Saumur - Loira (Francia)
Domaine des Marnes Blanches - En Quatre Vis60 €
Bianco da uva Savagnin 100%
Jura (Francia)
Domaine du Gringet - Eponyme95 €
Bianco da uva Gringet 100 %
Savoia (Francia)

Rossi

Antonelli - Fresco3,5 € / 20 €
Rosso da uva Cesanese 100%
Olevano Romano (RM)
Picchioni - Buttafuoco Solinghino4 € / 20 €
Rosso da uve Barbera, Croatina e Ughetta di Solinga
Caneto Pavese (PV)
Masari - San Martino4 € / 24 €
Rosso da uve Cabernet Sauvignon e Merlot
Valdagno (VI)
Lambert - Chinon Les Terrasses5,5 € / 28 €
Rosso da uve Cabernet Franc 100%
Loira (Francia)
La Vrille - Vuillermin6 € / 30 €
Rosso da uva Vuillermin 100%
Verrayes (AO)
Togni Rebaioli - 17037 € / 36 €
Rosso da uva Nebbiolo 100%
Erbanno - Val Camonica (BS)
Arnaud Lambert - Les Terres Rouges7,5 € / 36 €
Rosso da uva Cabernet Franc 100%
Loira (Francia)
Tenuta l'Armonia - Gioia8 € / 40 €
Rosso da vecchie vigne di uva Cabernet Franc 100%
Montecchio Maggiore (VI)
Chapuis & Chapuis - Coteaux Bourguignons8 € / 40 €
Rosso da uva Gamay 100%
Borgogna (Francia)
Ronco Severo - Refosco42 €
Rosso da uva Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Prepotto (UD)
David Duband - Bourgogne Rouge46 €
Rosso da uva Pinot Noir 100%
Borgogna (Francia)
Ronco Severo - Schioppettino50 €
Rosso da uva Schioppettino 100%
Prepotto (UD)
Skerk - Teran55 €
Rosso da uva Terrano 100%
Duino (TS)

Dopo cena

Per finire in bellezza e perdersi in chiacchiere

Amari

Elisir dello speziale - Cappelletti3,5 €
Trento
Amaro 253 - Anonima distilleria3,5 €
Gubbio
Amaro Palazzone F.lli Brunello3,5 €
Montegalda
Gagliardo Fernet radicale3,5 €
Costabissara
L'amaro di Farmily3,5 €
Trento
Amaro Cenobium6 €
Abbadia S. Salvatore - Siena
Sambuca Lazzaroni3 €
Saronno
Liquirizia Lazzaroni2,5 €
Saronno
Limoncello Lazzaroni2,5 €
Saronno

Whisky

Scarabus single malt6 €
Dalla Scozia con furore. Un whisky con sentori di torba, sale marino e cuoio. Al palato denota una dolcezza vanigliata, che porta ad un finale persistente e ricco. Classy.
Glenallachie 12 anni8 €
Sempre dalla Scozia, whisky bronzo lucido con note di butterschotch e miele, uvetta e moka sullo sfondo. In bocca è rotondo con sentori di frutta esotica, marzapane e miele. Viziosone.
Bourbon Willett reserve10 €
In Kentucky non trovi solo il pollo. A quanto pare fanno anche il Bourbon. Questa riserva è una chicca dai profumi intensi di caramello, quercia, vaniglia e zucchero. In bocca senti esplodere il frumento che lo rende elegante e delicato. American hero.

Grappa

Nardini bianca3 €
Bassano
Nardini bianca extrafina3 €
Bassano
Nardini 5 anni4 €
Bassano
Nardini 7 anni6 €
Bassano
Capovilla mele 45 ml7 €
Rosà
Capovilla pesche saturno 45 ml8 €
Rosà
Capovilla albicocche 45ml8 €
Rosà
Capovilla tabacco 45 ml10 €
Rosà

Rum

Blackwell5 €
Direttamente dalla terra del Reggae, un Rum realizzato dalla canna da zucchero e distillato sul posto. Al palato caldo e avvolgente, con note sul finale di tabacco da pipa, e non solo. Curiosone.
Plantation Fiji7 €
Rum di melassa distillato nel 2009 sia in pot che in column still e invecchiato per 7 anni alle Fiji in botti ex-bourbon barrel e poi per 2 anni in Francia in botti ex-cognac prima di essere imbottigliato al 44,8% senza aggiunta di coloranti. Raffinato.
Valinch e mallet 12 anni12 €
Un Pure Single Rum a base melassa distillato tramite tradizionali alambicchi pot still e invecchiato in un’unica botte di rovere per 9 anni in clima tropicale e 3 in clima continentale. Imbottigliato a gradazione piena senza aggiunta di coloranti ne filtrazione a freddo. Purista.