PECCATI DI GOLA
Mentre aspetti...
Perfette con un calice di Crèmant – 6.5
Da assaporare con un calice di Calesio - 5
Da assaporare con un calice di Calesio - 5
Da assaporare con un calice di Yankee - 5.5
Da assaporare con un calice di Yankee - 5.5
Perfette con un calice di Crèmant – 6.5
Ma le salsine?
Eccole (tutte a 1,50€): Maionese, ketchup, salsa tartara, maionese al cipollotto, agrodolce piccante.
Aperitivi
Per allietare l'attesa
IL CUORE DI CHE BEN: LE NOSTRE PIZZE
I nostri impasti nascono da una selezione di soli grani italiani e farine di tipo 1 e tipo 2, lavorati per esprimere gusto, leggerezza e personalità diverse in ogni pizza.
- TRADIZIONALE: Con farina tipo 2 da grano sperimentale con il 60% di idratazione: equilibrato, fragrante e autentico.
- CONTEMPORANEO: Con farina di tipo 1 con il 70% di idratazione, cornicione ampio e struttura ariosa: morbido, leggero e avvolgente.
- PADELLINO: Farina di tipo 1 a prevalenza di grano duro con l’80% di idratazione: croccante fuori, morbido al cuore, rifinito dopo cottura.
Oltre alle proposte che troverai, abbiamo sempre una selezione di pizze stagionali disponibili in locale. Chiedi al personale.
Pizze Classiche
impasto tradizionale o contemporaneo?
Provala con la Helles, Franz di Lucky Brews – 4/6
Provala con i nostri pomodorini confit al forno! (+2€)
Annaffiala con la Amber lagher – Monaco di Mastino – 4/6
Abbinala alla Classic IPA, Asteroid 56013 del birrificio Italiano – 6.5
Aggiungi una nota croccante con delle noci tostate!(+2€)
Gustala assieme alla scura e affumicata Arsa di Birranova – 7
La vuoi rossa o bianca? (+0,50€)
perfetta con la TriplePepper di Birrificio Rurale - 7
Perché non la provi con la stracciatella? (+3€)
annaffiala con la Margose di Birranova - 8
Provala con la Blanche, Finisterrae del Birrificio Italiano – 7
Perfetta con la TriplePepper di Birrificio Rurale – 7
Gustala assieme alla hazy IPA, Turbia di Lucky Brews – 4/6
Abbinala alla scura e affumicata Arsa di Birranova – 7
abbinala a Tipopils di Birrificio Italiano - 6,50
Abbinala alla Classic IPA, Asteroid 56013 del birrificio Italiano – 6.5
Annaffiala con la Gose, Margose di Birranova – 8
Perfetta con la Session IPA, Am:Pm di Thornbridge– 6.5
Se la vuoi più PORK aggiungi delle patate fritte dippers! (+2€)
Abbinala alla doppelbock, Terminator del Birrificio Rurale – 7
Per qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.
PADELLINI GOURMET
Farina di tipo 1 a prevalenza di grano duro con l’80% di idratazione: croccante fuori, morbido al cuore, rifinito dopo cottura.
Abbinala alla scura e affumicata Arsa di Birranova – 7
Provala con la German Ale, Moonella di Vertiga – 6.5
perfetta con Helles Franz di Lucky Brew's - 4/6
Ci aggiungiamo dei pomodorini confit? (+2)
Provala con una pinta di Helles, Franz di Lucky Brews – 4/6
Abbinala alla hazy IPA, Turbia di Lucky Brews – 4/6
Per qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.
Birre
la nostra selezione di luppoli e malto
Alla spina (da 0.20l o 0,40l)
In bottiglia o lattina
Vini Vinelli
Serate eleganti o palati delicati
Bolle in mescita
Bolle in bottiglia
Bianchi
Rossi
Dolci
Per chiudere in bellezza lasciati ispirare dai nostri best seller che trovi qui e dagli immancabili fuori menù che puoi chiedere al personale
Per qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.
Acqua e bibite analcoliche
Acqua potabile trattata e gassata.
Acqua
Bibite
Dopo cena